O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho e o Ministério do Turismo, em parceria com a Secretaria de Cultura, Desporto e Turismo de São Marcos e a Escola de Gastronomia ICIF/UCS, realizam o curso:
 
QUALIFICAÇÃO DOS SERVIÇOS DE GARÇOM E GARÇONETE

*Perfil e Postura Profissional
*Organograma do Restaurante: Commis, Garçom, Chefe de Fila, Maítre,
*O Mise-em-place: Definição, Mesas e Cadeiras, Mesas Auxiliares, Pratos, Copos, Talheres, Toalhas, Guardanapos, Recheauds, Cardápios, Ménage,
*Operacionalidades: Recebendo o Cliente, Apresentando a Carta de Vinhos, O Cardápio, Fazendo o Pedido, Serviço de Bebidas, Tipos de Serviços, Serviço de Sobremesa,
*Encerrando a Conta
*Situações Inusitadas
*O Garçom como Agente Vendedor
*Aula Prática com Bandeja

Data: 21, 22, 23 e 24 de setembro
Horário: 19h às 23h
Local: Sala de Reuniões do Clube AMSM
Instrutor: Elias de Castilhos Duarte
Investimento: R$ 30,00 por pessoa
Inscrições: até dia 17/setembro, na Secretaria de Cultura, Desporto e Turismo de São Marcos
Fone:  (54) 3291.9930 / 3291.9900

Obs. Será fornecido certificado de participação.

Inscreva-se! Vagas Limitadas!

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